Tempo de Preparo : 13 min
Rendimento : 2 porções
Por : Júlio Palhares

Ingredientes
- 2 postas grandes de filé de cação
- suco de ½ limão galego
- 2 cebolas médias
- 4 pepinos médios em conserva
- grãos de pimenta rosa
- sal e pimenta moída a gosto
- azeite extra-virgem a gosto.

Modo de Preparo:
- misture o sal e a pimenta ao suco de limão

- com a posta de peixe descongelada, tempere com a mistura acima

- corte as cebolas em rodelas

- corte os pepinos em conserva, no sentido do comprimento. Reserve

Preparo no Grill:
- ligue o Grill Suggar e aguarde a luz verde ascender, mostrando que a temperatura está ideal para o uso

- unte a grelha, de ambos os lados, com azeite extra-virgem e coloque as postas de peixe e as rodelas de cebolas por cima

- feche o grill, sem forçar e aguarde o cozimento, que dependerá da espessura que as postas do peixe forem cortadas.

- A carne dexe cozinhar na grelha sem escurecer muito e ter um leve dourado.

Montagem do Prato:
- coloque as tiras de pepino em conserva, uma sobre as outra, em dois lados do mesmo prato

- sobreponha uma posta de cação e sobre ele, as cebolas.

- decore com azeite, as sementes de pimenta rosa e fatias de limão. Sirva é bom apetite.