Produto: Grill Cook Press
Tipo de prato: Principal
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 2 porções

Ingredientes:
- 01 maracujá azedo
- ½ cebola média picada
- 1 colher de azeite extra-virgem
- suco de ½ limão
- 01 colher de chá de gengibre ralado
- sal e pimenta a gosto
- 400g de Files de pescadinha com a pele
- ramos de sálvia
- pimenta rosa para decorar
- 80ml de creme de leite
- 01 colher se sopa de mel

Modo de preparo:
- numa panela, refogar a cebola no azeite
- acrescentar a polpa do maracujá, o limão, o gengibre, e o mel
- deixar apurar por uns 5 minutos em fogo médio e finalizar acrescentando o creme de leite. Desligar e reservar
- Ligar o Grill Suggar
- Temperar os filés de pescadinha com sal e pimenta
- untar com um pouco de azeite a chapa do grill e colocar o peixe com galhos de salvia por cima
- fechar o Gill de forma que prense as folhar de salvia sobre o peixe
- controlar para que asse sem queimar

Montagem:
- montar em um prato, os files de peixe
- aquecer o molho novamente e despejar sobre o peixe
- enfeitar com galho de salvia, cebolas em rodelas e pimentas rosa.

Por Chef Júlio Palhares
Receita criada exclusivamente para Suggar Eletrodomésticos