O prato
A brusqueta tem como base o pão italiano. Nesta variação, a mistura de sabores deixa a receita agridoce. Sirva a brusqueta acompanhada de uma bebida bem gelada ou um vinho tinto seco. Aproveite a facilidade de preparo e recrie com outros ingredientes a sua escolha para fazer o recheio.

 Ingredientes:
- 1 e ½ pãozinho italiano, ou de sal.
- 1/3 de tomate maça maduro e cortado em cubos, sem as sementes
- 2 rodelas de abacaxi, sem o miolo, e cortado em cubos
- 1 colher de folhas de hortelã picadas
- 150g de queijo tipo gorgonzola
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem

Preparo:
1- Cortar o pãozinho em rodelas e regar generosamente com o azeite Extra Virgem.
2- Colocar o queijo gorgonzola amassado e por cima, ir acrescentando o abacaxi, o tomate e as folhas de hortelã picadas
3- Leve ao forninho Suggar, pré-aquecido e programe para tostar por 15 minutos na posição de calor com as duas resistências ligadas.
4- Monte em um prato e decore com folhas de Mangerona ou alecrim e pimentas biquinho. Sirva quente.